VECCHIO COLLEZZIONE ROUGE

Description

VECCHIO COLLEZZIONE ROUGE
Cuvée Vecchio Collezzione
Léger et fruité ce vin est un passe partout qui s’alliera avec la même finesse, sur des plats ludiques tels que charcuteries, salades améliorées et poissons que sur des mets élaborés tels que des daubes et pièces de viandes rouges de caractère.

● VIGNOBLE : Issu d’une parcelle orientée Nord sur argiles oranges légères et graves.

● VITICULTURE : Culture raisonnée dans le respect de l’environnement et de la vie du sol.

● CEPAGES : Niellucciu, sciaccarellu, minustellu et grenache.

● VENDANGES : Manuelles.

● VINIFICATION : Macération de 4-5 semaines puis élevé en en cuve béton enterrée.

● DEGUSTATION : Sur des parfums de cerise noire myrte-maquis, ample avec des tanins souples mais puissants.

● GARDE : 6-7ans.

● 12,30 euros la bouteille.