Description
VECCHIO BLANC
Cuvée Vecchio Collezzione
Grâce à sa bouche pulpeuse d’agrumes et de fruits blancs, il s’invitera et vous charmera, à l’apéritif ainsi que sur des huitres, crustacés, fruits de mer et poissons crus ou cuits.
● VIGNOBLE : Issu d’une parcelle orientée Nord sur argiles oranges légères et graves.
● VITICULTURE : Culture raisonnée dans le respect de l’environnement et de la vie du sol.
● CEPAGES : Vermentinu.
● VENDANGES : Manuelles.
● VINIFICATION : Macération pelliculaire, pressurage à froid, vinification lente et froide (17°C).
● DEGUSTATION : Sur des parfums d’agrumes (pamplemousse, zeste de citron, cédrats), fleurs blanches poire acacia tilleul, ainsi qu’une pointe de fumé, du gras en bouche sur une note iodée. ● GARDE : 6-7ans.
● 12,30 euros la bouteille.
