Lonzo Fermier

Description

Filet de porc légèrement fumée au bois de châtaigner, mis dans des boyaux naturels et attachés à la main.
Séchage d’environ 15 semaines dont 8 semaines de repos.
Goût délicat.

• Origine de la viande Corse, France.
• Durée d’affinage minimale : 15 semaines.
• Ingrédients : filet de porc, sel, poivre, 4 épices, vin rouge.
• San Allergènes, Sans OGM.
• Poids moyen du produit 1.000 kg.
• Conditionnement : Emballage sous vide.