BEAU-TRI-TYS

27,50 €

La chaîne de montagnes (1100m, minimum) nous protège des vents dominants d’ouest. Les remontées maritimes et l’évaporation de la flore favorisent des brumes matinales, bloquées par ces mêmes montagnes. Ce climat particulier engendre le développement du champignon, pour notre plus grand plaisir.

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BEAU-TRI-TYS

● VIGNOBLE : Issu d’une parcelle orientée Nord sur argiles oranges légères et graves.

● VITICULTURE : Culture raisonnée dans le respect de l’environnement et de la vie du sol.

● CEPAGE : Vermentino.

● VENDANGES : Manuelles.

● VINIFICATION : Vinifié et élevé en fûts de 2 à 4 ans. Pendant 9 mois environ.

● DEGUSTATION : Toujours dans la trame du vermentino sur des arômes de cédrat confit et abricots, parfait sur foie gras et fromages forts.

● GARDE : 10 ans.

● 27,50 euros la bouteille.

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Domaine Vecchio

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