DISTILLERIE CAP MATTEI

La maison L.N. Mattei, fondée il y a 150 ans, a réussi à faire de son apéritif à base de vin une boisson emblématique de la Corse, mettant en valeur le terroir de l’île. Depuis 2017, la maison historique du Cap Corse a été ravivée par quatre entrepreneurs corses, qui souhaitaient faire revivre l’héritage de Louis Napoléon Mattei, le fondateur de la marque. La boisson, produite au cœur de la plaine orientale de la Corse, est réalisée selon la recette originale de son créateur. Elle associe des mistelles de cépages locaux, des extraits de plantes exotiques et du quinquina pour une touche d’amertume. La marque L.N. Mattei reflète l’histoire et le patrimoine corse, incarnant l’art de vivre de l’île et la révolution industrielle. Respectant les recettes d’origine, la Distillerie L.N. Mattei utilise des jus de raisins corses, des macérations d’écorces de quinquina, de cédrat corse et d’autres fruits, plantes et épices soigneusement sélectionnés. En plus de l’apéritif, la distillerie produit des liqueurs et a récemment lancé deux gins au style méditerranéen à partir d’ingrédients récoltés dans le maquis corse : Le Distilled Dry Gin L.N. Mattei et le gin L’Immortel.

La Distillerie L.N. Mattei est reconnue pour son savoir-faire artisanal d’excellence et a été désignée comme une « Entreprise du Patrimoine Vivant ».