CONSERVERIE jb CASABIANCA

Michelle et René Casabianca ont ouvert en 2010 leur conserverie de fabrication artisanale de terrines de sanglier et de foie gras corse. L’affaire familiale – Conserves Corsica – remonte à 1960 à Pietranera, avec l’arrière grand-père de Michelle Casabianca, transmise de génération en génération avec son grand-père et son père.

Depuis 12 ans, Michelle et René oeuvrent dans le laboratoire de fabrication situé à Biguglia au sud de Bastia, produisant des conserves de : terrines de sanglier, terrines de caille et du foie gras de canard cuisinés aux saveurs de muscat du cap Corse, myrte, châtaigne ou figues.