CLOS CAPITORO

Le vignoble actuel s’étend sur 30ha sur l’appellation Ajaccio contrôlée, et se compose de 2 parcelles, Punta di Cuccu (15ha). Ses cotaux sont d’arènes granitiques, son sol, argilo silicieux, encépagement est composé de Sciaccarello, de Grenache et de Nielluccio pour l’élaboration des vins rouges et de Vermentino pour les vins blancs. De nouvelles micro-cuvées voient le jour depuis quelques années, Maredda, Lunaria et Vigna qui sont représentatives de la complexité des territoires du clos Capitoro. 

L’histoire commence au début du 19ème siècle avec le cuvée Bianchetti qui produisait du vin de Corse sur la proprieté déjà cadastrée ‘Capitoro; qui légua le domaine à son neveu, Louis. Après de nombreuse années de prospérité, c’est l’arrière petit fils Jacques qui reprendra l’exploitation en 1978 après avoir fait ses études de Viticulture et d’Enologie. Il est à l’origine de la modernisation et de l’agrandissement du vignoble. C’est en 2011 qu’arrive ses filles Melissa et Eloise avec de nouvelles idées, et la création de nouvelles cuvées avec un retour à des méthodes ancestrales de vinification et des cépages anciens. La succession est assurée et la dynastie des Bianchetti au Clos Capitoro.